こんにちは、むぎばるです
ここ数日、肌寒いですね
やはり寒いと温かいものを食べたくなります
そこで昨日、プテチゲを作りました
プテチゲは韓国の兵隊さん達から広まった、何でも入った旨辛鍋です
プテチゲを初めて食べたのは韓国の食堂でした
肉、野菜、ソーセージやスパム、ラーメンまで入っていて、
辛いスープと絡み合ってクセになる味
帰国後も食べたくてレシピを調べました
このレシピに出会ってから、簡単に作ることができるので、
我が家の定番メニューとなりました
ちなみに必ずマッコリといただきます
おいしいおつゆが残るので、翌朝はうどんを入れて食べます
さらに残った場合は、ご飯を入れて雑炊にすれば、三日は楽しめて経済的です
レシピはこちら↓
韓国で習った本場の韓国料理“プデチゲ” by nyaoco
プデチゲとは元々韓国の軍隊で食べられていた鍋料理のことです。材料を切って、薬味と一緒に煮込むだけ！韓国の料理学校で習った本場の味です♪
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- だし汁は韓国だしの「ダシダ」で用意できます。４カップのお湯＋ダシダ大さじ２
- 麺は辛ラーメンの麺で代用できます。日本のラーメンはすぐのびてしまうので、おすすめできません
