こんにちは、むぎばるです
発酵食品は免疫力のアップや老化防止など、さまざまな効果がうたわれているので
お料理にうまく取り入れたいな〜っと思っていました
味噌漬けの料理は、何となくハードルが高い気がしていたのですが
手軽に味噌漬けのステーキが作れるレシピに出会い
我が家の定番メニューとなっています
しかもこの料理、発酵でお肉がやわらかくなるので、
輸入のかためのお肉でも、おいしくなります
こちら450グラム、1,080円
合わせ味噌をぬりぬり
ラップに包んでこのまま最低半日は寝かせます
レシピはフライパンで焼くことになっていますが、
今回はお野菜と一緒にオーブンで焼いてみました
焼き上がり〜
赤ワインと
発酵食品、納豆やヨーグルトなどで気軽に摂れますが、
こんな風にお料理としても取り入れていきたいです
レシピはこちらです↓
牛肉の味噌漬けステーキ （白飯必須） by マミマミマー
ビールも進むけどライスも進みます。
お値段はお手頃だけど、ただ焼いただけでは硬そうな外国産のお肉も味噌に漬け込むと美味しく食べられます。
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