五〇番の肉まん
こんにちは、むぎばるです
寒い時期に食べると美味しい食べ物と言えば、
私は肉まんを挙げます
スーパーでもコンビニでも、
美味しい肉まんは手軽に手に入りますが、
やはり中華専門店のようなところの肉まんは、
皮の美味しさ、ボリューム感など、
贅沢な美味しさを感じます
先日、神楽坂に行った際に、肉まんで有名な「五十番」に行きました
チャーシューマンやあんまんなど、目移りしましたが、
シンプルな肉まんが一番好きなので、
普通の肉まん（ひとつ440円）を購入しました
肉まんの温め方
購入した袋には、美味しい温め方のメモが入っていて、参考になります
蒸し器で蒸す方法とレンジで温める方法、
それぞれの最善方法が書いてあります
我が家は蒸し器としては、土鍋を使用しています
土鍋を購入した際に、蒸し器としても使用できるよう、
蒸皿も一緒に購入しました
これがとても便利で、蒸し野菜等も簡単にできるので重宝しています
やはり、肉まんにしろ、蒸し野菜にしろ、
レンジより蒸し器の方が美味しくできます
沸騰してから投入
五〇番の肉まんは、大きさによって蒸時間が変わりますが、
私の購入した定番の肉まんは、15分とのこと
待つこと15分
ほっかほか〜で出来上がり！
ミルクティーと共に
物心ついた頃から、肉まんはミルクティーと一緒に食べる物となっていました
マザーに聞いてみたら、特に誰に教えてもらったわけでもなく、
自然とこの組み合わせに辿り着いたとのこと
カフェラテは合わないし、お茶もそこまでしっくりこない
確かに、それぞれの存在を引き立てている、
ベストマッチな組み合わせです
ミルクティーは濃いめに入れた紅茶をたっぷりミルクで割ります
お砂糖か蜂蜜で甘めにするのがポイント
大きな大きな肉まん
蒸し器で蒸すと、まわりの皮がふかふかになって、皮だけでも楽しめます
五〇番の肉まん、餡の味が濃すぎず、
肉汁溢れてとってもジューシー
寒い日の朝、心も体も温まる朝食でした
