こんにちは、むぎばるです
先日作ったチョコレアチーズケーキの白バージョンを作りました
チョコなしの、正真正銘のレアチーズケーキです
作り方はほぼ同じで、チョコの代わり生クリームを入れます
（材料）18㎝ホール
- ヨーグルト ２パック（400g）
- バタービスケット 70g
- 砂糖 80g
- 生クリーム 120cc
- レモン汁 大さじ1.５
- ゼラチン５g
- ゼラチンを溶くお湯 50cc
①水切りヨーグルトを作る
ザルにキッチンペーパーを置き、そこにヨーグルトを乗せて、
下に水受けおw置いて水切りヨーグルトを作る
時間のない時は、上に重しを乗せて水を切る
②ビスケットを砕いて土台を作る
今回も前回と同じ、ハーベストのバター味を、小袋4袋使用
ビスケットを砕くの楽しい
③水切りしたヨーグルトに、砂糖、レモン汁、生クリームを入れてよく混ぜる
最後にお湯で溶いたゼラチンを少しずつ入れて、さらによく混ぜる
④型に流し入れて、冷蔵庫で一晩冷やす
翌朝、出来上がり
朝待ちきれなくて、朝ごはんに食べちゃいました
ヨーグルト感はなく、完全にチーズケーキになっていました
さっぱりの中に生クリームのコクがあり、とても美味しいケーキです
レモンの酸味があるので、ビスケットの台がもう少し多い方が、個人的には好みです
これも先日と同じ節約系YouTuberのレシピだったので、
ワンホール500円しない価格で作ることができました
焼かないスィーツってとっても楽ちんです
