最後のさんまは、初めのさんま
こんにちは、むぎばるです
土曜日にまた「平成楽吉屋」さんにランチに行きました
この日は今期最後のさんまとのことで、ラッキー
庶民のお魚、さんまの捕れ具合が毎年話題になります
安くて美味しいさんまが、秋にはスーパーにたくさんあったのに、
年によっては驚く金額で陳列されるようになりました
その様な状況になってから、気がついたら今年は一度もさんまを食べていませんでした
そんなさんまの、今期最後の美味しい定食を堪能して来ました
でっぷりと太ったさんまは、脂が乗っていて肉厚
パリパリに焼かれた皮が香ばしくて、良い香りです
さんまってここまで美味しかったっけ！？
焼きさんまだけでなく、お造りも
新鮮で臭みが全くなく、脂も乗ったお刺身
同じさんまでも焼きと生では、もはや別の食べ物です
どちらもいただけるなんて、最高の定食
別注文でだし巻き卵もお願いしました
出汁がたっぷり、プロの味
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日常の中で、お茶の時間を楽しむ
ランチの後は藤さんのお宅におじゃましました
デザートはお抹茶とお菓子
美しいお茶の道具を見せてくださり
お茶を立ててくださいました
実は藤さんと旅行に行くと、
いつもお茶の道具を持参されていて、
異国の地でもお茶を立ててくださいます
そのお話は、また別の機会にお話したいと思います
練り切りは季節を感じる紅葉
先週、まだ紅葉は楽しめませんでしたが、ここで美しい紅葉を鑑賞できました
お抹茶をいただくと、とても心が落ち着きます
藤さんのお茶の心は、
難しい作法にとらわれすぎずに、気軽に楽しむこと
もっと気軽に、お茶の時間を楽しみなさい
帛紗のたたみ方で挫折した私にとっては、心に突き刺さる言葉
これからはもっと生活の中で、
美味しいお茶の時間を楽しみたいと思います
