こんにちは、むぎばるです
お菓子作りは
作っている時の香り、
出来上がるまでのワクワク感、
出来上がった時の達成感と喜び、
幸せのオンパレードな作業です
土曜日の夜、レアチョコケーキを作りました
このレシピは節約系YouTuberの方が、
安くてヘルシーでおいしいとのことで紹介されていたものです
（材料）
板チョコ 50g３枚
ヨーグルト 600g
牛乳 100g
ハーベストバター味 ４枚入小袋×４袋
ゼラチン 7.2g
水 50cc
砂糖 50g
ココアパウダー 適量
①水切りヨーグルトを作る
ザルにキッチンペーパーを置き、そこにヨーグルトを乗せて、
下に水受けを置いて水切りヨーグルトを作る
切った水（乳清）は栄養があるので飲むのもok
②水を切ったヨーグルトに砂糖を入れて混ぜる
③ハーベストのバタートースト味（バタークッキー等バター入りであれば何でも可）を袋の中で潰す
型に入れて軽く上から押さえる
④牛乳を沸騰直前で止め、砕いたチョコレートを入れる
チョコが溶けるまで混ぜる
溶けてなめらかになったら、混ぜておいたヨーグルトと合わせる
④お湯で溶いたゼラチンを混ぜ合わせたヨーグルトチョコに入れてさらに混ぜる
砕いて型に敷きつめておいた土台にまぜた物を入れる
平にならしてラップをし、冷蔵庫で冷やす
⑤約８時間ほど冷やして出来上がり
コーヒーを入れて、カットしました
お味はなめらかで生チョコのような濃厚さがありますが、
ヨーグルトがたっぷり入っているのでくどくありません
土台のハーベストも食感と程よい甘味が、良いアクセントになっています
節約系YouTuberのレシピなので、材料も800円ですみました
量がたっぷりあるので、冷凍しておけば何度も楽しめます
休日のお菓子作りは、やっぱり幸せのオンパレードでありました
