サワディーカー、むぎばるです
最近お気づきだと思いますが、タイの話題の場合タイ語であいさつしています
英語は?イタリア語は?という声が聞こえそうですが、
何となく「ハロー、むぎばるです」「チャオ、むぎばるです」は恥ずかしいので、
今のところタイのみとなっいます
タイでポピュラーな鶏肉とごはんの料理、カオマンガイは、
辛くなく日本人にも人気のお料理です
初めて食べたのは、有名なピンクのカオマンガイと言われている
「ラーン・ガイトーン」でした
行く道すがら、雰囲気のある景色を望めました
ピンクのカオマンガイと呼ばれている由来は、
店員さんのTシャツがピンクであるとのことです
面白いですね
残念ながら私は、店員さんのピンクTシャツを写真に納めていませんでした
代わりに看板のピンクはこちら
有名店なので混みあっていましたが、長居するお店ではないので、
すぐに入ることができました
カオマンガイは一皿約140円
絶妙なソースをかけていただきます
クセがなく、辛くなく、とても食べやすいタイ料理です
ごはんは白飯ではなく、鶏と炊いてあるので
旨味がしみ込んだごはんです
やわらかくふっくらした蒸し鶏が、このごはんとタレと合わさります
辛かったり、酸っぱかったり、
わりとパンチのあるお味のタイ料理ですが、
カオマンガイは優しいお味で誰からも愛されるお味です
先日急に食べたくなったので、お弁当に作りました
作り方はとても簡単です
土鍋または炊飯器にセットして炊くだけ
あとは調味料を合わせてタレを作れば完成です
ごはんは鶏の出汁で、ほんのり味のあるごはんに仕上がります
今回はお弁当使用ですが、家で食べる場合は、パクチーやきゅうりを添えます
一食約 180円くらいでできました
味も安さも本場に負けますが、日本でいただくには十分な美味しさ！
レシピはこちら↓
これだけ！？炊飯器de♡絶品カオマンガイ by 匡Masa
ナンプラー（タイ料理）が苦手の人でも激ウマなカオマンガイ（海南チキンライス）が簡単に♬ナンプラーを入れれば本格タイの味♡
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